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鉴定方式
　　分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。 　　具体考评办法： 　　1、按规定的时间完成规定学习学时； 　　2、领取准考证。 　　3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。 　　4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部颁发职业资格证书。 　　5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

资格认证

　暂定为助理公共营养师颁发四级职业资格证书，公共营养师颁发三级职业资格证书，技师级公共营养师颁发二级职业资格证书，讲师级公共营养师颁发一级职业资格证书。 　　职业资格证书 　　岗位培训证书 　　行业证书 　　注册营养师：所谓的注册营养师(RD) ，必须是完成了理论课程，拥有相关认证的临床实习，并成功通过了资格考试的临床医生。此外，注册营养师还需要根据注册营养师委员会的要求不断接受再教育和职业技能培训。

培训对象
　　大、中专院校医、药专业或者生物、食品专业在校学生；医院营养保健科室人员、相关临床科室人员；学校、幼儿园、社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员；医药、营养保健品、食品、餐饮企业及美容、直销、健身、保险（寿险）等行业人员、管家；有志于全职或从事营养健康工作或对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣，希望系统学习者。

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